뱅쇼 만드는법, 뱅쇼 효능은?
뱅쇼는 따뜻한 와인입니다. 영어로는 "Mulled wine (몰드 와인) ', 프랑스어로는"Vin chaud (뱅쇼)', 독일어로는 'Gluhwein (글뤼 바인) "라고 하는데요 독일에서 크리스마스 시즌 단골 음료로 알려져 있습니다. 뱅쇼는 레드 와인으로 만든 음료이지만, 화이트 와인을 사용하여 마시는 방법도 있고, 여러가지 재료를 취향에 맞춰 선택하면 좋을 것입니다. 이번에는 뱅쇼 만드는법과 뱅쇼 효능에 대해 알아볼께요.
한국에서는 다소 생소하지만 유럽에서는 겨울 음료로 정평이 나 있습니다.
뱅쇼 만드는법
재료 (레드 와인 1 개분)
적포도주 1 개 (750ml)
향신료 (계피, 스타아니스, 정향 등) 15g
100 % 과즙 오렌지 주스 160ml 또는 오렌지
꿀 취향에 맞게
적포도주 1 개 (750ml)
향신료 (계피, 스타아니스, 정향 등) 15g
100 % 과즙 오렌지 주스 160ml 또는 오렌지
꿀 취향에 맞게
계피 등의 향신료는 파우더 타입이 저렴하지만, 계피스틱 원재료 타입으로 사용하는 것이 더 향기롭고 맛있게 만들 수 있어요.
알코올에 약한 사람은 와인의 반을 물이나 주스로 만드는 것이 좋습니다.
뱅쇼 만드는법
1. 레드와인과 오렌지 주스를 냄비에 넣는다.
2. 계피, 스타아니스, 정향 등을 냄비에 넣고 중불에서 5분 정도 끓인다.
3. 취향에 맞게 꿀을 넣고 잔에 따르면 완성.
남은 뜨거운 와인은 식혀서 냉장고에 보관하면 됩니다. 마실 때는 내열 유리와 컵 등에 넣어 레인지에 따뜻하게 넣어 마시면 됩니다.
뱅쇼 만드는법 정말 간단하죠. 준비하고 약 10분 정도면 충분히 맛있는 뱅쇼를 만들 수 있는데요.
그렇다면 유럽인들의 겨울음료 뱅쇼는 어떤 효능이 있을까요? 뱅쇼 효능~~~은?
레드 와인의 미용 효과
레드와인의 효능이 널리 알려지며 맥주보다 와인을 선호하는 분들도 많습니다.
몸을 따뜻하게 하여 냉증 격퇴!
몸이 차서 좋은 점은 없습니다. 위장을 따뜻하게 하여 몸을 뎁히는데는 뱅쇼가 유용합니다.
원래 와인이 몸에 좋다고 하는데 알코올은 혈관을 넓히는 효과가 있습니다. 술을 마시면 몸이 따끈 따끈해집니다.
면역력 향상과 감기 예방하는 뱅쇼 효능
몸을 따뜻하게 하는 것은 면역력 향상에 도움이 됩니다.
최근에는 보통 체온이 36도 이하로 체온이 낮은 사람들이 늘고 있다고 합니다.
뱅쇼를 마시면 면역 능력을 향상하고 감기를 예방할 수 있다고 합니다.
잠이 잘 온다
체온은 하루 종일 일정하지 않고, 낮에는 높고 밤은 낮아지게 되어 있습니다.
그래서 밤이 되면 낮 동안 저축한 열을 방출하여 몸 안의 열을 내려 점점 졸리게 되는 자연의 리듬이 몸에 있는 것입니다.
그런데 몸이 차가워져도 방출되는 열이 없기 때문에, 이러한 생체리듬이 작동하지 않고 잠들기가 어려운 것입니다.
양질의 수면을 취하는 것은 피부를 위해 좋습니다, 피로 회복도 앞당겨 줍니다.
와인 폴리페놀의 항산화 작용
와인에는 폴리페놀이 풍부한데 폴리페놀은 다양한 종류가 있으며, 색소나 떫은 쓴맛 성분입니다.
폴리페놀은 높은 항산화 작용이 있어 체내의 활성 산소의 증식을 억제하고 세포가 녹슬어 노화되는 것을 막아주는 작용이 있기 때문에 건강한 피부에 빠뜨릴 수 없는 성분입니다.
기미나 주름 등의 노화 현상으로부터 피부를 보호합니다.
동맥경화 등 생활 습관병 예방하는 뱅쇼 효능
혈액 순환이 잘되는 것은 동맥경화 등 생활 습관병의 예방에도 도움이 됩니다. 뱅쇼를 마시면 혈액 순환을 좋게 하고 동맥경화에도 좋습니다.
플러스하는 재료에 따라 다양한 효과
뱅쇼는 일반적으로 좋아하는 과일이나 향신료 등을 첨가하여 마십니다. 무엇을 추가하는지에 따라 효능이 달라집니다.
| 재료 | 기대할 수있는 효과 |
|---|---|
| 꿀 | 살균 효과, 인후통, 기침 |
| 계피 | 살균 작용, 혈류 촉진 작용, 모세 혈관 강화 |
| 과일 | 비타민 보급 |
정향 | 항균 작용, 소화 촉진 작용, 구취 예방 작용 |
| 후추 | 혈행 촉진 작용, 소화 촉진 작용 |
팔각 (스타아니스) | 혈행 촉진 작용, 소화 촉진 작용, 강장 작용 |
컨디션에 따라 다양한 재료로 바꾸어 마시는 방법을 즐겨보세요.
뱅쇼 만드는법 새로운 방법
뱅쇼에 더하는 재료에 따라 건강 효과가 더 높아집니다.
레드와인 + 딸기 + 초콜릿 = 휴식
딸기의 신맛과 초콜릿의 단맛이 절묘합니다.
- 딸기 (호감)
- 2 ~ 3 개
- 초콜릿 시럽
- 숟가락
- 꿀
- 원하는 양
- 레드 와인
- 150ml
- 계피 가루
- 적당량
단맛을 좋아하는 사람에게 추천하는 레시피입니다. 초콜릿의 향기는 마음을 편안하게 해줍니다. 딸기는 비타민 C 공급에 좋습니다.
딸기 잼도 좋지만 단맛이 강해 지므로 그 때는 꿀의 양을 조절하세요.
레드와인 + 오렌지 주스 + 계피 = 비타민 C 공급
레드와인과 오렌지 주스를 반반 정도로 넣어 따뜻하게 하세요.
오렌지 주스도 비타민 C의 보급에 도움이 됩니다. 너무 따뜻하게 하면 향이 날아가 버리기 때문에 뎁히는 정도가 좋습니다.
레드 와인과 오렌지 주스의 비율은 취향에 맞추어 넣어보세요. 단맛이 부족하면 꿀을 넣습니다.
레드 와인 + 사과 + 설탕 = 감기 예방
영양가있는 사과를 사용하여 감기를 예방입니다. 피로를 느끼는 분은 감기를 예방하기 위해 뱅쇼로 면역력을 올릴 수 있습니다.
- 레드 와인
- 150ml
- 물
- 50ml
- 사과
- 1/4
- 설탕
- 적당량
사과를 한입 크기로 썰어 모든 재료를 냄비에 넣고 불에 올립니다. 물 대신 홍차를 사용하면 담백하고 더 마시기 좋습니다.
화이트 와인 + 생강 + 꿀 = 냉증 개선
화이트 와인과 물을 반 씩 냄비에 넣고, 생강 슬라이스와 꿀을 첨가합니다.
화이트와인 + 레몬 + 꿀 = 피로 회복
화이트 와인과 레몬 슬라이스, 꿀을 냄비에 넣고 따뜻하게 뎁힙니다. 레몬의 구연산이 피로회복에 도움이 됩니다
담백한 맛을 좋아하는 분들에게 추천합니다.
정리
오한은 만병의 원인이라고 알려져 있습니다. 항상 몸을 따뜻하게 유지하면 감기도 걸리기 어렵게 건강해지고 에너지를 효율적으로 사용하는 몸이 되면 지방연소에도 도움이 됩니다.
하지만 와인은 알콜이기 때문에 과음은 금물입니다. 알콜의 이뇨작용과 각성 작용으로 오히려 수면에 방해가 되기 때문에, 1 컵 정도 적당히 마시는 것이 좋습니다.