콜라비 효능 혈압강화 외, 칼로리, 먹는법은?

추운 계절이면 더 쉽게 만날수 있는 채소들이 있습니다.

무나 배추와 같은 채소들인데요.

콜라비 역시 추운 시기에 자주 볼 수 있는 채소중 하나입니다.

콜라비 역시 냉량성 채소이기 때문인데요.

보라빛 동그랗게 생긴 콜라비를 드셔보지 않은 분들은 어떤 맛이 날까? 어떻게 먹을까? 여러가지 궁금증이 생길듯 합니다.

이번에는 콜라비 효능과 콜라비 칼로리, 먹는법에 대해 알아보겠습니다.  

식이 섬유가 풍부한 콜라비 효능

식이 섬유는 사람의 소화 효소로는 소화 할 수없는 성분입니다. 셀룰로오스처럼 물에 녹지 않는 불용성식이 섬유와 과일에 많이 들어있는 펙틴처럼 물에 녹는 수용성식이섬유가 있습니다. 식이 섬유는 변비 개선이나 심근 경색, 당뇨병, 비만 등의 생활 습관병의 예방에 도움이 됩니다.

비타민 B1이 풍부

비타민 B1은 세계에서 가장 먼저 발견 된 비타민입니다. 각기 치료에 효과를 발휘합니다. 탄수화물 (당질)의 대사를 도와 줘 에너지를 만들어내는 때문에 피로 회복에 도움이 됩니다. 또한 피부와 점막의 건강을 유지하고, 당질을 영양원으로 하는 신경과 팔다리의 말초 신경, 근육의 기능을 정상적으로 유지합니다.

비타민 B2가 풍부한 콜라비 효능

비타민 B2는 삼대 영양소인 탄수화물 (당질), 지질, 단백질을 체내에서 에너지로 바꾸는 대사를 지탱하는 중요한 역할을 하고 있습니다. 또한 세포의 신진 대사를 촉진하고 피부와 점막의 기능 유지와 성장 에 관여하기 때문에 미용과 아이의 성장에 필수적인 영양소입니다.

니아신 (B3)의 효능

니아신은 수용성 비타민의 일종입니다. 삼대 영양소 인 당질, 지질, 단백질 대사에 의해 에너지를 만들어내는 과정의 효소를 보조하는 필수적인 비타민입니다. 피부와 점막의 건강 유지를 지원하고, 뇌신경이 원활하게 유지되도록 돕습니다.

판토텐산 (B5)의 효능

판토텐산은 비타민 B5라고도 동식물 식품에 널리 포함되어 체내에서 합성 할 수있는 비타민입니다. 판토텐산은 탄수화물, 지질, 단백질 대사와 에너지를 만들어내는데 필수적인 효소를 보조하는 역할을하고 있습니다. 또한 혈중 좋은 콜레스테롤 (HDL), 호르몬, 면역 항체 등을 합성하고 동맥 경화를 예방하고 스트레스를 완화, 피부와 점막의 건강 유지에 도움이 됩니다.

비타민 B6가 풍부한 콜라비 효능

비타민 B6는 수용성 비타민의 일종으로 단백질을 체내에서 에너지로 바꾸는 대사를 지원하고, 근육과 혈액 등이 만들어져 할 때 중요한 역할을 합니다. 피부염을 예방하는 비타민으로 피부와 점막의 건강 유지 에도 도움이되고 있습니다. 

엽산의 효능

엽산은 녹색 잎에 많이 들어 있는 비타민입니다. 빈혈을 예방 하는 물질로 발견되었습니다. 세포의 환생과 새로운 적혈구를 만들어내는데 필수적인 영양소입니다. 특히 세포 증식이 활발한 태아의 정상적인 발육에 필요한 성분입니다. 엽산이 부족하면 빈혈이되거나 임신 초기 여성의 태아에 영향을 미쳐 신경관 폐쇄 장애의 위험이 높아집니다.

비타민 C의 효능

비타민 C는 야채와 과일에 많이 들어있는 항산화 비타민입니다. 항산화 작용 이 있기 때문에 활성 산소의 발생과 산화력을 억제하고, 동맥 경화, 피부와 혈관의 노화를 방지하고 면역력을 향상시킵니다. 또한 몸의 세포와 조직을 연결하는 역할을하는 콜라겐이라는 단백질을 만드는 때문에 피부와 점막을 건강하게 유지 피부 미용 에도 도움이 됩니다.

비타민 K의 효능

비타민 K는 혈액을 응고시키고, 뼈의 형성에 필요한 영양소입니다. 지혈 작용 을 하고, 골다공증의 예방 에 도움이 됩니다. 비타민 K1은 녹색 야채의 엽록체에서 만들어집니다. 비타민 K2는 미생물에 의해 만들어진, 낫토 등 발효 식품에 포함되어 있습니다.

칼슘의 효능

칼슘은 인체에서 뼈와 치아를 구성하는 필수 미네랄 입니다. 인체에 가장 많이 존재하는 미네랄로 뼈 자체가 저장고의 역할도하고 있습니다. 부족하면 뼈에서 빠져나갑니다. 체중의 1 ~ 2 %의 비율을 차지하고 있습니다. 칼슘은 혈액을 응고시키는 작용 (상처 치료)과 근육의 운동 신경의 기능에 작용 합니다. 근육의 수축과 심장 박동도 칼슘의 작용에 의한 것입니다. 또한 신경의 기능에 작용하여 긴장과 흥분을 가라 앉히는 것으로, 좌절과 스트레스 해소에 도움이 됩니다.

인의 효능

인은 인체에서 뼈와 치아를 구성있는 필수 미네랄 입니다. 인은 체내의 미네랄 중 칼슘 다음으로 많은 미네랄입니다. 체내의 인은 약 80 %가 칼슘이나 마그네슘과 함께 뼈와 치아를 만드는 성분입니다. 나머지 약 20 %는 근육, 뇌, 신경 등 다양한 조직에 포함 된 에너지 대사 및 지질 대사 등에있어 중요한 역할을 담당하고 있습니다.

철의 효능

철분은 필수 미네랄 의 하나로 적혈구를 구성하는 성분으로 전신의 세포와 조직에 산소를 운반 역할을하고 있습니다. 철분은 빈혈의 예방 에 중요한 영양소입니다. 체내의 철의 약 70 %가 혈액에서 적혈구의 헤모글로빈의 구성 성분이 약 25 %는 간 등에 저장되어 있습니다. 폐에서 가져온 산소를 전신의 세포와 조직에 운반 중요한 역할을하고 있습니다. 철은 세포에 산소와 영양분을 전달하는 헤모글로빈에게 중요한 미네랄 입니다.

마그네슘의 효능

마그네슘은 체내에서 약 300 종류 이상의 효소의 기능을 지원합니다. 50 ~ 60 %가 뼈에 포함하여 부족하면 뼈에서 빠져나갑니다. 칼슘과 밀접한 관계가 있고, 뼈와 치아의 형성에 필요한 영양소이기도 합니다. 또한  탄수화물 (당질), 지질, 단백질 대사에 의해 에너지를 만들어내는 과정에서 효소가 필요하지만 마그네슘은 효소가 작동하는 데 필요한 필수 미네랄 입니다.

망간의 효능

망간은 다양한 효소의 구성 성분이되거나 다양한 효소를 활성화하는 영양소 당질이나 지질 대사의 촉진과 골격 형성 · 성 기능 유지에도 큰 영향 항산화 작용을하는 효소 성분으로 작용, 단백질을 합성하여 에너지를 생산하는 역할이 있고, 성장과 생식에 크게 관계하고 있습니다.

칼륨의 효능

칼륨은 체내의 대부분의 세포 속에 존재 나트륨과 균형을 취하면서 고혈압을 막아줍니다. 나트륨은 몸에 필요한 미네랄이지만 초과하면 고혈압에 걸릴 위험이 높아집니다. 그러나 다소 나트륨의 섭취량이 증가해도, 적절한 식이 요법에 필요한 칼륨의 섭취가 제대로 되면, 칼륨의 작용으로 나트륨은 칼륨과 함께 땀이나 소변으로 배출되어 고혈압을 막아줍니다. 다이어트에 칼륨의 섭취는 매우 중요합니다.

이처럼 콜라비 효능을 콜라비에 풍부한 영양소에 의거하여 정리해 보았습니다. 

콜라비는 100g 에 27칼로리 정도로 저칼로리이며 맛은 무와 비슷하지만 더 달고 딱딱합니다.

따라서 치아가 좋지 않은 분들은 드시는 것이 부담스러울 수도 있는데요. 

깍두기나 굴무침, 나박김치등 무처럼 조리하면 됩니다.